Chef Ejecutivo

Job Description

Job Description

Chef Ejecutivo

Descripción de funciones

Sobre el rol :

Estamos buscando un chef ejecutivo experimentado para unirse a nuestro equipo en el Gulfstream Hotel en Lake Worth Beach, Florida. Como Chef Ejecutivo, usted será responsable de supervisar las operaciones diarias de nuestra cocina, asegurando que todos los platos se preparen con los más altos estándares de calidad y que nuestros huéspedes reciban una experiencia gastronómica excepcional. Trabajará en estrecha colaboración con el Director de F&B, el Gerente General y la Propiedad para desarrollar nuevos elementos del menú, administrar el inventario y mantener un entorno de cocina seguro e higiénico. Este es un rol de liderazgo clave que requiere excelentes habilidades de comunicación, gran atención a los detalles y pasión por la excelencia culinaria.

Calificaciones mínimas :

• 5+ años de experiencia en un entorno de cocina de alto volumen
• Historial comprobado de excelencia culinaria y creatividad
• Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación
• Capacidad para administrar el inventario y pedir suministros
• Conocimiento de las normas de salud y seguridad
• Certificación ServSafe

Calificaciones preferidas :

Responsabilidades :

Habilidades : Como el

Chef ejecutivo, utilizará sus sólidas habilidades de liderazgo y comunicación para administrar un equipo de profesionales culinarios y garantizar que todos los platos se preparen con los más altos estándares de calidad. También utilizará su conocimiento de las normas de salud y seguridad para mantener un entorno de cocina seguro e higiénico. Su creatividad y pasión por la excelencia culinaria se pondrán en práctica mientras colabora con el Director de Alimentos y Bebidas para desarrollar nuevos elementos de menú y especiales. Además, su capacidad para administrar el inventario y pedir suministros será esencial para el buen funcionamiento de la cocina. En general, este rol requiere una combinación de habilidades culinarias técnicas y fuertes habilidades de liderazgo.

Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos.