Shift Manager

Descripcin General

El gerente de turno juega un papel importante en la capacitacin, el desarrollo y la direccin de la tripulacin. Sirve como parte fundamental del equipo de liderazgo, ayuda al restaurante a servir el pollo ms sabroso y coordina una operacin fluida de principio a fin para brindar una experiencia al cliente excepcional.

Responsabilidades

• Planificar sus turnos
• Verifica el cumplimiento de procedimientos y protocolos
• Atiende y resuelve problemas que se presentan en la operacin del restaurante
• Asistir al Gerente General
• Entrenar y liderar un equipo sin supervisin
• Se involucra en la capacitacin operativa y tcnica de los empleados
• Mantener una atmsfera positiva de trabajo en equipo y llena de energa
• Verifica la satisfaccin del cliente / Maneja las quejas de los clientes
• Aplica una mentalidad de mejora continua a los procesos y procedimientos
• Abrir / cerrar restaurante
• Ayudar con el inventario (registro)
• Ayudar con las necesidades de personal
• Ayudar con los controlables y mano de obra : mantiene los estndares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las reas de preparacin de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
• Sigue y cumple con todas las reglas, polticas y procedimientos de seguridad.

Comportamientos Esperados