PM Line Cook

¡Únete al apasionado equipo de Tiger Fork!

Somos una cocina contemporánea de estilo hongkonés con reconocimiento Bib Gourmand que se enorgullece de garantizar un ambiente de trabajo positivo, así como un lugar para crecer y ser desafiado profesionalmente. El chef ejecutivo Simon Lam presenta un menú juguetón de versiones modernas de la comida callejera de Hong Kong, dim sum tradicional y platos chinos clásicos con influencia global. Al igual que muchos de los restaurantes favoritos del equipo en Hong Kong, Tiger Fork hace hincapié en los platos para compartir y en la experiencia de comer en comunidad.

Estamos buscando un cocinero de línea del turno de la tarde (PM) que pueda ayudar a garantizar la calidad, consistencia, saneamiento y liderazgo.

Se prefiere disponibilidad total, y la disponibilidad los fines de semana es indispensable.

Las responsabilidades incluyen pero no se limitan a :

• Trabajar en una cocina de ritmo rápido y ser capaz de manejar las exigencias de servicios ocupados mientras se mantiene la calidad y consistencia de los platos
• Preparar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios
• Apoyar otras áreas de la cocina según sea necesario, y estar dispuesto a ayudar a los compañeros de equipo en el restaurante según sea necesario, incluyendo asumir responsabilidades de otras estaciones
• Mantener una estación de trabajo limpia, desinfectada y organizada durante cada turno, observando las pautas internas y regulatorias (de salud, departamento de bomberos, etc.) en todo momento
• Preparar la estación para el servicio (preparación, preparación de alimentos)
• Supervisar que los cocineros de línea preparen, limpien y abastezcan las estaciones antes y después del servicio
• Mantenimiento adecuado del wok
• Minimizar el desperdicio de producto
• Rotar el producto según el principio de "Primero en entrar, primero en salir"
• Limpiar el área de trabajo, equipos, utensilios y platos
• Ayudar en la capacitación de nuevo personal en procedimientos y pautas adecuados.

Los requisitos incluyen :

Las demandas físicas incluyen :

¡Ser bilingüe en español e inglés es una ventaja!

Por favor, envíe su currículum si está interesado en trabajar con nosotros. ¡Esperamos tener noticias suyas!

Tige Fork es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en el lugar de trabajo. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable.

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Join the passionate team at Tiger Fork!

We are a contemporary Hong Kong style kitchen with a Bib Gourmand recognition who takes pride in ensuring a positive work environment along with being a place to grow and be challenged professionally. Executive Chef Simon Lam features a playful menu of modern takes on Hong Kong street food, traditional dim sum, and classic Chinese dishes with a global influence. Like many of the team’s favorite restaurants in Hong Kong, Tiger Fork emphasizes family-style plates and the communal dining experience

We are looking for a PM Line Cook who can assist to ensure quality, consistency, sanitation, and leadership. Open availability is preferred, weekend availability a must.

Responsibilities include but are not limited to :

Requirements include :

Physical demands include :

Bilingual in Spanish and English is a plus!

Please submit your resume if you are interested in working with us. We look forward to hearing from you!

Tiger Fork is an equal opportunity employer and values diversity in the workplace. We do not discriminate on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, disability, or any other characteristic protected by applicable law.