Prep Cook

Benefits :

• Opportunity for advancement
• Training & development

Job Summary

We’re looking for a Prep Cook to join our Lafayette kitchen team. As a Prep Cook, you’ll play a vital role in our daily operations—ensuring our ingredients, sides, and sauces are prepped with precision and consistency. This is an opportunity to work in a fast-paced, team-driven environment where craft and care come first.

Responsibilities

Prepare and portion ingredients according to recipes and production lists

Assist with prep of meats, sides, sauces, and garnishes

Maintain cleanliness and organization of prep areas, walk-in, and storage spaces

Label and date all food items to ensure proper rotation (FIFO)

Operate kitchen equipment safely and responsibly

Follow all Horn Barbecue standards for food quality, safety, and sanitation

Support cooks and pit team as needed during service

Perform closing and cleaning duties as assigned

Qualifications

1+ year of kitchen or prep experience preferred (BBQ experience a plus!)

Strong attention to detail and commitment to consistency

Ability to work in a fast-paced environment and multitask

Reliable, punctual, and team-oriented

Must be able to lift up to 50 lbs and stand for extended periods

Food Handler’s certification (or willingness to obtain)

Why Join Us

Competitive pay and growth opportunities

Positive, team-oriented culture

Work alongside a nationally recognized culinary brand

Opportunities to learn traditional barbecue techniques and hospitality excellence

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Cocinero de Preparación para unirse a nuestro equipo de cocina en Lafayette. En este puesto, serás responsable de preparar ingredientes, guarniciones y salsas, asegurando calidad y consistencia en cada paso. Esta es una excelente oportunidad para trabajar en un ambiente dinámico y orientado al trabajo en equipo, donde el oficio y la pasión por la cocina son lo más importante.

Responsabilidades

Preparar y porcionar ingredientes según recetas y listas de producción

Ayudar en la preparación de carnes, guarniciones, salsas y aderezos

Mantener limpia y organizada el área de preparación, cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento

Etiquetar y fechar todos los alimentos para asegurar la rotación adecuada (FIFO)

Operar el equipo de cocina de manera segura y responsable

Cumplir con los estándares de calidad, seguridad e higiene de Horn Barbecue

Apoyar al equipo de cocina y parrilla durante el servicio

Realizar tareas de limpieza y cierre según se asignen

Requisitos

Se prefiere 1 año o más de experiencia en cocina o preparación (¡experiencia en BBQ es una ventaja!)

Atención al detalle y compromiso con la calidad

Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y realizar múltiples tareas

Persona puntual, responsable y con espíritu de trabajo en equipo

Capacidad para levantar hasta 50 libras y permanecer de pie por largos períodos

Certificación de Manipulador de Alimentos (o disposición para obtenerla)

Por Qué Unirte a Nosotros

Pago competitivo y oportunidades de crecimiento

Cultura positiva y de trabajo en equipo

Trabaja junto a una marca culinaria reconocida a nivel nacional

Oportunidad de aprender técnicas tradicionales de barbecue y hospitalidad