Restaurant manager trainee Center Parcs Meerdal

Heb jij passie voor de horeca en wil jij worden opgeleid tot een floormanager in een vakantieomgeving? Kom ons team versterken op Center Parcs Het Meerdal!

De functie

Werken als Restaurant Manager in de horeca betekent collega’s uitdagen, teamwerk stimuleren, perfecte service bieden én elke gast een onvergetelijke ervaring bezorgen. Tegelijkertijd : organisatorisch alles in goede banen leiden en verkooptargets waarmaken. En dat allemaal in een geweldige vakantie omgeving!

Als  trainee Restaurant Manager  wordt jij binnen Center Parcs intern opgeleid tot een enthousiaste floormanager. Je maakt kennis met de locatie, het team en de verantwoordelijkheden. Als toekomstige floormanager volg je ook noodzakelijke trainingen in sociale hygiëne, BHV, leermeester en leiderschap om jou als volwaardige floormanager te ontwikkelen. Heb jij zin in een nieuwe uitdaging met een team wat in de zomer en tijdens de vakanties enorm groeit? Dan ontmoeten we je graag!

Albron verzorgt het eten en drinken in de restaurants bij Center Parcs. Daarmee maakt Albron het verblijf van de gasten helemaal compleet. Met eten en drinken van topkwaliteit, oprechte gastvrijheid en uitmuntende service zorgen we voor een onvergetelijke ervaring.

Het recept voor een Restaurant Manager Trainee

• Verantwoordelijk voor juiste uitvoering van alle werkzaamheden in het restaurant
• Leidinggeven aan en aansturen van jouw team
• Coachen van je collega’s
• Verkoopkansen zien en benutten
• Zorgdragen voor en toezien op een optimale gastbeleving

Maikel : “Als floormanager stuur ik in ongeveer 25 tot 35 collega’s aan, zo’n 10 collega’s per shift. Ik zorg ervoor dat in mijn restaurant alles goed reilt en zeilt. Aan het begin van een shift deel ik mijn collega’s in. Ook kijk ik : Hoe gaan we voor de beste gastbeleving, en welke omzet willen we halen vandaag? Verder stuur ik mijn collega’s aan op de vloer. Als het druk is, spring ik natuurlijk bij in de bediening. Je bent als het ware de restaurant manager.”

Wat neem je mee?

Cindy : “Je moet flexibel zijn in de horeca. Elke dag is weer anders, met steeds andere gasten. Als het druk is en je een goede omzet draait, heb ik echt dat ‘wow-gevoel!’. Dit geeft zoveel energie in het team. Als leidinggevende in de horeca is dat wat je wilt zien natuurlijk!”

Onze menukaart voor jou

Albron Academy

Van bedieningsmedewerker tot kok en leidinggevenden : al onze collega’s van Albron hebben toegang tot de Albron Academy. Onder deze academy vallen 45 verschillende studies die jouw horeca-skills naar het volgende niveau gaan brengen.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw contactgegevens via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan, Melanie Baptiste onze manager Operational Departments, via Melanie.Baptiste@albron.nl